菓子パン・総菜パンはケースバイケース。
クリーム類、マヨネーズなどは解凍で離水（分離）することもあるし、
ゆで卵を使った物は白身がゴムのようになるなど出来ない物も結構ある。

冷凍可能な物であっても、袋内に空間が多い包装のまま冷凍すると、
昇華によりパン生地から水分が抜けて、もっそもそのカッチカチになることもある。