名前にメロンと付くが、メロンが原材料に使われているわけではない。
名前の由来は、表面のビスケット生地に数本の筋や格子状の溝が
入れてある様がメロンの模様に似ているため、との説が主流である。
しかし、他にも「メレンゲパン」が訛ってメロンパンになったという説や、
生地の中に実際にメロンフレーバーが加えられていたためそう呼ばれるようになったとする説もある。