だいたいどこの店でも天然酵母のパンは旨くないよ。
県内某有名店も他のパンは美味いけど天然酵母パンは激しく不味い。

だいたい天然酵母のパンが不味いからイースト菌が使われるようになったわけで。
理屈から言って天然酵母のパンが美味いわけがない。