私の名はメーテル･･･。コロニー『博多』の乗降客の為、日々パンを焼き、揚げる女･･･
出勤は三時から三時半。発酵器の中で眠るあの子達を立派に送り出すのが私の使命。
コロニー「博多」は中都市ながらも一応九州の中心地。乗降客数は予想さえもできない。
一度数えたの･･･。毎日送り出すあの子達の数を･･･
四時間半で(最多期)約１３００･･･。自分でも気が遠くなったの･･･

あの子達を立派に送り出そうと励むあまり体が傷ついてしまう事だって茶飯事･･･
腕どころか顔にだって油は撥ねるわ･･･
腕だって油と鉄板で火傷だらけよ･･･特に鉄板はつらいわ･･･カサブタになるわ･･･
けれどどんなに痛くても手を休めたらあの子達は発酵器のなかから出ることも出来ずに死んでしまう！！
･･･私の使命はあの子達を立派に育て、見送る事･･･

私の名はメーテル･･･髪や顔を粉と油で汚しながら、それでもパンを焼き、揚げる女･･･
見送ったあの子達が皆様の幸せになる事を心から祈る女･･･