･薄力粉　　120g
･強力粉　　120g
･砂糖　　　6g
･塩　　　　3g
･イースト　6g
･水　　　　135g

①粉系を全部混ぜた後に水入れ、しなやかになるまでこねる
②ボールにラップをして40分～1時間放置(一時発酵)
③４等分して板(まな板でもいい)に置き、絞った濡れ布巾をかぶせる(二時発酵)
④粉(強力粉)を軽くかけたのべ棒で涙の形にする
⑤油もなにもひかずに、フライパンをあたためて焼く



このやり方かなり簡単だしおいしいよ。