家の親戚にパン屋やってる人がいますが
市販の物と比べると全く別物です
添加物で保水性とか言ってますが
無添加のパンでももっと保水性もあり美味しいですよ。でも一日二日と経つにつれだんだん固くなっていきますが。それが本物のパンだし。早めに食べるのが本来なので。焼けばまたふっくらしますが。
市販の物は日にちが経っても食感がぜんぜん変わらないから､怖くなってしまいます以前はどちらも毎日食べていたんですが､もう市販の物は食べないようにします。