あれって何％入れれば表示出来るのか知らないけど
多分５％とかそんなもんだろう。それで「十勝バターロール」とか
謳ったりするんだからふざけてる。
俺が知ってる話では豆腐。あれも表示するために「にがり豆腐」なのに
にがりはほんのちょっと１０％以下。残りはグルコノデルタラクトンだ。
これはにがりの６０倍の凝固力があり、水で薄めた豆乳で作れる。
早い話、同じ豆乳量で６０倍の豆腐が作れる訳だ。
飲料メーカーも同じような事いっぱいやってるし・・・この業界は糞だよ。
少なくとも値段で満足するか品質にこだわるか、客に選択指が
もっと欲しいし表示のありかたも更生省は検討すべき。