> オーガニックとか、素材にこだわったみたいなうたい文句のお店って､
> 日本では多くてなにかともてはやされたりするけど､
> 意外とフランスとか本場では少ないですよね｡

何にでも精神性を求めるからね。国民性だと思うよ