パン作りはじめたばかりの者です
生地を捏ねる時に水を入れすぎてしまい
ドロドロになってしまいました

これが頭に残りそれから水分少なめの配合にしてしまいます
レシピに載っている配合通りにするとほとんどが捏ねれないくらいです

レシピ通りの水の量で捏ねたほうが良いのでしょうか？
アドバイスを願います