>>518
一次発酵、二次発酵が足りないのかもしれない。
二次発酵前後で大きさはどれくらい変わった？
あと、量ははかりで正確に量った方がいいよ。
それからオーブンの表示温度は正確でないので自分で慣れてオーブンの癖を見つけた方がいい。
焼き時間に関しても同じ。