>>772
時間が経って固くなるのは空気中の湿度のせいじゃなくて
パン内部の湿度が全体に分散するから柔らかかったところも固くなる、だと思うんだ
パン屋のブログに水が違うな云々書いてあった

なんというか、パン屋のかごに突っ込んであるバゲットの売り方はどう見てもヤバい
さらし者にされてて可哀想
フランスとか、棚に入ってたでしょ？