日本のフランスパン、焼き色が甘すぎ。
クープがこげ茶色になる位焼いたフランスパンが美味しい！
焼き色が濃くても、クラフトが薄いフランスパンが最高！
これが難しいんだな〜、あと内層も詰まりすぎ。ボコボコ穴が
開いた位が(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。
ただし、一般の人は焼き色が濃くて、穴がボコボコ開いていたら。
何じゃこら？ってなるから、あんな根性なしのフランスパンだらけに
なるんだろうな。