まるいち、エッサで修行したから、
あれが本場ってことでもてはやされてるけど、
ニューヨーク住んでた自分としては、
あれを本場の味と思わないでって感じ。
帰国者友達もそう言ってるよ。

アメリカ人も買ってるって言うかもしれないけど、
アメリカ人、ニューヨーカーでもそんなに味にうるさくないよ。
あの人たち、普通のパンでも
カビない限り何日も常温や冷蔵庫で保存して食べるし。
ニューヨーク長期滞在の日本人の方が、一番べーグルの味にうるさいかな。

私は、まるいちだったら、まだブラウニーの方がいい。