>345
お前、素人のクセに　なにわかったようなこと言ってんだ？
>大手がつくる製品は個人店規模の
製品レベルに到達するのは到底無理！技術もないし・・・。
パン技能士なんですが、なにか？
一般店に指導したこともありますが・・・。
そのパン技能士が製品の製造工程をみて（やることも多い）ダメな物は
すべて廃棄させてますけど。
うまい、不味いは好みも当然あるわけで、口にあわないとこもあるかと
思うが、技術がない！とは暴言だね。
工場で働く人間が素人集団で機械化されてるから・・・などと思っている
のなら、一度パン工場で働け！
自動化されている部分もあるが、仕込み、成形、焼成、仕上げ・・・ほとんど
人間が手作業でやってるよ。
知りもしないで知ったかするな！！