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>ナスキャビよく作るので、アドバイスできるかも知れず。

あ、嬉しいな。

一晩あけて今朝、冷蔵庫に入れておいたナスキャビを
トーストにのせて食べたら昨日よりはマシだったような・・・
ちなみに作り方と材料は「すぎな〜」のレシピ。
（ただしにんにくはおろしにんにく。バジルは乾燥）
敗因（？）は、玉ねぎとセロリのみじん切りが大きめだったこと、
それと玉ねぎ＆セロリの炒めが足りなかったことかと
予想しています。歯ごたえがシャリシャリし過ぎてる。