福岡県前原の即興詩人でいいのかな？
自分は福岡に住んでいるのでスーパー何度か買ったんだけど
良くも悪くも「天然系にこだわる人が山奥で焼いた酵母パン」そのもの。
技術的にそんなに高い物ではないです。

九州の山奥でやってる系のお店なら
大分県の「キッチンうすだ」はハード系のパンがけっこう美味しい。
佐賀県の「森のパン屋せふりの」は有名らしいですが
これは食べたことないしネットショップも見当たらないので手に入れにくそう。