>>27
「ポンプはそれなりのもの使ってるようなのでスチームはいいんですが」
ポンプと蒸気には因果関係ないですよ。
知ったかはやめてください。知らない人が混乱するでしょうが。

>>30
漏れはマシン屋だが、エスプレッソマシンといえば
当然ポンプ式、蒸気式、レバー式、いわゆる機構を持つもの
だと思うぞ。
直火式はエスプレッソメーカーだろよ。