やったことあるよ。
反応が10分ほどでキレイにいって、安心して抽出して後処理した。
濃縮して何気なくフラスコの匂い嗅いだら、無酢の匂いがした。
慌ててTLC見直したら、案の定、O-アセチル化してた。

どこが矛盾しているんだか、教えてくれ。