硬度は無関係なのですね。

炭酸水溶ボトルを使っています。
圧力は0.38Mpaかけています。
水に突っ込んで確認しましたがガス抜けありません。
ガス入れて冷やして、溶けると余分ができるので再びガス入れてと繰り返しましたが、
市販の炭酸ぐらいで、強炭酸までいきません。

ヘンリーの法則は特定の期待ごとに考えるだけでよい・・・のでしょうか？
Wiki等だと酸素抜くのは保存性のためとありますが・・・
それともＣＯ２多く溶かすために酸素を抜くべきなのですか？

手元の市販品の成分表示には糖質・炭水化物：０　とありますが、表示義務以下の
砂糖を入れて（ビールがそうであるように）泡保ちよくしているということもありますか？
自作炭酸のほうが泡が大きく、あっさり抜けてしまう感じです。