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bake
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質問スレッド@化学板130
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0606
あるケミストさん
2019/12/20(金) 14:14:13.83
廃食用油から微量に溶け込んでいる食塩を取り除く方法をご教示願います
温水と混ぜて撹拌して洗浄すればよろしいでしょうか?
一つ懸念事項があります。
基本的には食塩と食用油は相溶性は無きものと存じてはおりますが
古い油で加水分解によりグリセリンや遊離脂肪酸が生じている場合や
衣の卵由来のレシチンが含まれてしまっている場合が不安であります
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