再結晶で結晶が析出するのは「それ以上は溶けていられなくなった」からだ
つまり「それ以下」は溶けていられる
結晶が析出したとき、たいてい残りの溶液（結晶母液という）は「そのときの温度における飽和（に近い）溶液」だ

だから実験的には母液を再濃縮して更に収量アップを図るのがふつう
学生実験では時間的な要因もあって１回しか回収しなかったりするのでせいぜい６〜７割もとれれば上出来、ってこと