化学をまるで知らないド素人です

・ガラスや水晶などのように透明で
・鉄やステンレスのように高い物理的強度（と粘性？）を持っていて衝撃やキズに強く
・ぶっちゃけ包丁の刃にしてもカボチャとかざっくりざっくり爽快に切れる

そんな物質ってあったりするのでしょうか