酢酸のKaもpKaも仕事でしょっちゅう使ってるとかじゃない限り特に覚える必要ない。

高校や大学のテストとかなら、必要だったらだいたい問題文に書いてあるし、
逆にそんなのを手で計算させる問題があったらそれは悪問だ。