日記破かれてる理由は原作でも明かされてないし、
映画はシナリオ上それをうまく利用しただけだとは思うけどね
とりあえず杏奈が破いたという考察も読んだけど、個人的にはないなぁ

とりあえず妄想レベルの考察を一つ
マーニーは16歳？で札幌に移ったけど、
その際に和彦との思い出と久子の絵だけを持って行った
その後幼い杏奈を引き取った後に一度湿っ地屋敷を杏奈と共に訪れて、
そこで日記と絵を部屋に戻したとかはどうだろう(不法侵入?)
それなら杏奈が見ていないはずの屋敷の内部を再現できた理由にもできる