【１、マーニーは何で急に「お別れしないといけない」的なこと言いだしたの？】

①マーニーは杏奈の不安定な心理から生まれた存在（アンナの別の側面）でもある。
だから、アンナの精神が安定してきたらマーニーは消えてしまうから。

②屋敷の記憶（日記など）から生まれた存在であるので屋敷が消えると存在が消えるから

③マーニーが幽霊的な存在だとすると
アンナがマーニーの魂を救ってくれたので現世に未練がなくなった。

④過去のマーニー（幼少期）が未来のアンナ（映画のアンナ）と出会っているという
タイムスリップ的（ＳＦ的）な考えからすると、
マーニーもまた（当時抱えていた）問題が解決されたことで
過去と未来を結んでいたリンクが途切れることをマーニーが察知した
（ちょっと強引な解釈）

ほかにもいろいろあるけど、簡単に説明できるのはここまで



【２、杏奈が「絶対に許さない」からすぐに「許すわ」に心変わりした理由って？（この、すぐに、ってところがわからん） 】
マーニーは頼子であり、祖母でもあり、アンナ（そして彼女を取り巻く社会そのもの）
であると考える。
許さない対象は 「自分であり、自分を置いて死んでいった両親であり、補助金を貰っていた頼子、
そして学校の人間」などなど。
最初にアンナが、マーニーと出会った時は、精神的に不安定で自分とそれを取り巻くすべてのものを憎んでいた。
その後、マーニとの対話を通じて、精神が安定し始め、憎んでいた対象を相対化できるようになった。

鬱は直り始めが一番危険と言われるように、サイロあたりのアンナは
自身の心の闇と、壮絶な戦いをしている。だから不安定で攻撃的でもある。
その後、アンナの精神は安定期に入り、クライマックスで
全て（補助金を貰っていた頼子、自分を捨てて死んだ両親など）
を許し、受け入れるようになりました。
ってはなし。

結論をいえば、
一時的に、かなり不安定な心理「絶対に許さない」から一変、
安定的な心理状態「許す」になったから。

３、マーニーの日記の一部が破かれていた意味
これは難しいので他の人の解釈を参考に。


一応質問には答えてみたけど、
これは自分の考えでしかないし、
結局は自分で自分なりの答えを探すべきだと思う。