単にオカリンの主観的な世界を描いているのがシュタゲなんじゃないかな
もしかしたら他にリーディングシュークリームが発動している人は他の世界線があったかもしれないし
オカリンにとって世界線は一つだけど

助手もアニメで言ってたようにオカリンがいなくなった世界はオカリンが存在しないだけでその世界線は存在するてことじゃないかな
それは観測者しだいってことで

世界線が一つなのは観測者が観測者たる結果でそうなるのであって他の観測者が他の観測点をしたら観測結果は異なるかと思う