あくまで記号としての「悪の秘密結社」なんで、マジモンでフリーメイソンだのイルミナティだのなんたら会議だの言い出すのは勘弁
エヴァにおけるオカルトはアニメや特撮のパロを入れるのと同等の単なる「ネタ」です