「17才最後の冒険」っていうのは
"17才版のルフィ映画"として最後って意味でしょ。

個人的には戦争後に１〜２年時間経過して
第2部的な感じでスタートすると考えてる。
だから、誕生日とか時系列とかそんな具体的なことじゃなくて、
「次の映画をやる頃にはもう、17才のルフィではないです
つまり、今後原作で何らかの事件が起こり年月が経ちますよ」
っていうのが尾田っちの意図だと思う