こちらも数日前から白ロム使い始めてますが、iOSしか使ったことがなかったので
いまいち使い方がわからないところもあります。

とりあえずは適当に登録用Gメール入力したらいいのでしょうか？
auのSIMがないと使えないアプリはどうやって削除するのかもよくわかりません。