液晶と有機ELの違い
液晶はバックライトの光源が必要でバックライトにより発生した光をカラー液晶シャッターを閉じたり開いたりして色を作り出す
白はシャッター全開、黒はシャッター全閉、黒といっても常に高原のバックライトは発行してるので電力を消費する

有機ELはディスプレイその物が発光する光の三原色を発光する素子を組み合わせて色を作り出す
白は三原色をバランスよく光らせて白く見せてる、黒は発光させないことで黒く見せてるので黒画面では電力消費が少ない

構造としては

ガラス
タッチパネル
液晶シャッター
光源
の4層構造

ガラス
タッチパネル
発光素子の集合体の有機ELパネル
の3層構造

最近利用される液晶用バックライトであるLEDは白色LEDが存在せず青色LEDや黄色LEDや紫色LED等が利用される
有機ELも白色素子が無いので3色を組み合わせて色を作り出すパネルの素子の成分によって黄色の発行量が強ければ黄み、青が強ければ青みがかり最低輝度にした場合赤の成分が強くなりやすくピンク画面と呼ばれる現象になる