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android toolkit使ってみな!
今はver1.2.8なら無料だし
ファクトリーイメージ焼いたり、rootとったり、
ブートローダーのunlock<->lockもこれひとつで出来る。

nexus7のブートローダーの立ち上げて、pcにusbで繋いで
後は指示どうりにするだけ