http://www.sammobile.com/2012/11/15/i9100xxlsj-%E2%80%93-galaxy-s-ii-android-4-1-2-jelly-bean-test-firmware/

ここにやり方全部書いてあるよ。
sammobileでromダウンロードには登録必須。

初歩的じゃない質問なら答えますよ