長押しで削除が出るのは4.1と一緒、でも最初からあるGoogle検索は長押ししても削除がでてこない
自分で追加したGoogle検索のウィジェットは長押しから削除できるんだけどね
ランチャーを4.1用に戻すぐらいしか方法がないんじゃないかな